在使用蒸煮锅蒸煮时，如果采用直接加热方式升高温度，必须采用药液循环加热系统。（)

A.用泵排放

B.装锅预浸

C.加热蒸煮

D.黑液置换

A.装锅预浸

B.黑液置换

C.加热蒸煮

D.用泵排放

A.使用低压蒸汽从上向下蒸煮

B.使用低压蒸汽从下向上

C.使用中压蒸汽从上向下蒸煮

D.使用中压蒸汽从下向上

A.蒸、烧、焖、卤

B.炸、烤、爆、涮

C.爆、炒、汆、煮

D.炖、煮、焖、烧

A.立锅

B.蒸球

C.横管

D.RDH蒸煮器

A.立锅

B.横管

C.蒸球

D.RDH蒸煮器