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门店冷藏冰箱冷藏库里水果可与淡奶油一起摆放()

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第1题

饮料冰箱是用于专门冷藏()和饮料的冰箱

A.水果

B.啤酒

C.酒水

D.果汁

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第2题

冷藏冰箱中,沙拉预混料与生品一起放在同一层,会导致交叉污染。()
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第3题

药品冷藏箱内药品应分类放置,整齐摆放,有醒目药品标识,不得存放其他物品()

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第4题

妙多蓝可解冻效期为(),解冻后效期为(),分装后冷冻效期为()

A.冷藏14天

B.冷藏15天

C.冷冻1个月

D.冷冻30天

E.冷藏12小时

F.冷藏24小时

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第5题

冷菜间卫生控制要做到“五专”即专室、专人、专用具、()、专冷藏。
冷菜间卫生控制要做到“五专”即专室、专人、专用具、()、专冷藏。

A.专隔离

B.专管理

C.专消毒

D.专摆放

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第6题

冷藏的食用杨桃

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第7题

无菌环境下配置的要素膳,放置于4℃冰箱冷藏,其有效时间应小于()。
无菌环境下配置的要素膳,放置于4℃冰箱冷藏,其有效时间应小于()。

A.24小时

B.12小时

C.8小时

D.36小时

E.4小时

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第8题

鲜用药材可采用的保鲜方法,正确的是()。
鲜用药材可采用的保鲜方法,正确的是()。

A.冷藏、砂藏、罐贮、生物保鲜

B.冷藏、保鲜剂、罐贮、生物保鲜

C.冷藏、砂藏、保鲜剂、生物保鲜

D.冷藏、保鲜剂、防腐剂、生物保鲜

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第9题

马苏里拉芝士碎的解冻效期为(),解冻后效期为(),冷冻效期为()

A.冷藏14天

B.冷藏7天

C.冷冻1个月

D.冷冻30天

E.冷藏24小时

F.冷藏12小时

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第10题

请选择后面的答案依次填空:将微波炉门打开,此时门第一连锁开关、时间控制开关、门第二连锁开关都
请选择后面的答案依次填空:

将微波炉门打开,此时门第一连锁开关、时间控制开关、门第二连锁开关都为(1),火力控制开关为(2)。

电冰箱的型号可用下列格式表示,在BCD-180C中,B表示(3),C表示(4),D表示(5)。

96.(1)应选择()。

A.断开状态

B.闭合状态

97.(2)应选择()。

A.断开状态

B.闭合状态

98.(3)应选择()。

A.冰箱

B.冷冻

C.冷藏

99.(4)应选择()。

A.冰箱

B.冷冻

C.冷藏

100.(5)应选择()。

A.冰箱

B.冷冻

C.冷藏

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