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琼脂软糖的生产方式是采用凝结切块成型法。()

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第1题

淀粉软糖浇铸成型常选用硅胶模盘。()
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第2题

淀粉软糖因最终糖浆熬煮浓度低于80%,有一定流动性,适宜用浇铸成型的方式成型。()
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第3题

西点以制皮、包馅为主,靠模具或切块成型。()
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第4题

现场采用模具成型法时,钢板用螺栓及定位销连接。()
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第5题

凝胶软糖含水量高,为缩短生产周期,干燥阶段应尽可能提高干燥温度以加速软糖的干燥速度。()
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第6题

为便于杏仁面的成型,可尽量采用模具成型()
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第7题

生产电梯的企业采用的生产方式是面向订单装配。()
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第8题

凝胶糖果最大的特点是口感柔软,因此也称为软糖。()
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第9题

少品种大批量的生产方式适宜采用工艺原则布置。()
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