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[判断题]

在国外的宾馆享受服务,一般都是要付小费给宾馆服务员的,这是对服务人员服务的一种肯定。对为你打扫房间等各项服务的服务员,必须每天或者隔天付小费,小费可以放在床上。()

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第1题

当服务工作中出现问题时,如果不是由于服务人员本身和服务态度或服务技能欠缺造成的,如客人队菜肴质量不满时,服务员应()

A.听而不闻

B.不予理睬

C.对客人说“这是厨房的事,与我无关”

D.虚心接受客人提出的意见,及时反映给厨房

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第2题

水磨石地面一般适用于()等房间。

A.公共建筑中的门厅、休息厅

B.宾馆客房

C.宿舍

D.小区住宅

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第3题

劳务质量是客房部一线服务人员为宾客提供的服务本身的质量,它包括服务员的什么服务礼仪等()?

A.服务能力

B.服务态度

C.服务技巧

D.服务效率

E.服务意识

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第4题

客房经理/领班在下午14:30致电DND房间使用的标准服务用语是哪项()

A.“您好!先生/小姐,我是客房服务员,您需要整理房间吗?”

B.“您好!先生/小姐,我是客房经理,您需要整理房间吗?”

C.“您好!先生/小姐,我是客房,您的房间需要打扫吗?”

D.“您好!先生/小姐,我是客房服务员,您的房间需要打扫吗?”

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第5题

康乐部最容易被投诉的问题是()

A.服务意识差

B.服务人员不礼貌

C.服务人员索要小费

D.服务效率低

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第6题

服务员在餐厅服务的全过程中,错误的做法是()

A.主动服务

B.真诚待客

C.遵守服务程序

D.索取小费

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第7题

审核员审核宾馆总经理时发现,宾馆的质量方针“满足宾客要求,全心全意为宾客服务”未包括对持续改进质量管理体系有效性的承诺,该质量方针已颁布两年,总经理未能提供对其持续的适宜性进行评审的有关证据

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第8题

酒店“金钥匙”服务最早起源于广州白天鹅宾馆。()
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第9题

如果要取消预定在第二天使用的宾馆,应()。
如果要取消预定在第二天使用的宾馆,应()。

A.在宾馆结帐前告知前台

B.在离开时告知宾馆

C.不缴纳订金

D.通过电话告知楼层服务员

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第10题

服务的专业化对下列各类人员中最重要的是()。

A.总经理

B.一般服务人员

C.服务管理人员

D.一线管理人员

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