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[单选题]

下列哪个香气属于异气?()

A.甜花香气

B.高火香

C.酵气

D.松烟香气

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第1题

正山小种内质香气高,微带()。

A.米香

B.蜜香

C.花香

D.松烟香

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第2题

川芎的气味为()

A.气香,味苦

B.气香,味甘

C.香气浓郁,味苦、辛,稍麻舌,微回甜

D.气微,味苦

E.气微,味淡

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第3题

下列描述绿茶香气好的术语为()。

A.清高

B.高火

C.闷气

D.香低

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第4题

乌龙茶的品质特征是()

A.绿叶红边香馥郁,味醇厚鲜爽回甘

B.红汤红叶香气高甜,滋味鲜浓

C.黄汤黄叶,香气清纯,味甘醇爽口

D.清汤绿叶香高味醇

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第5题

传统型青茶的品质特征是()

A.绿叶红边香馥郁,味醇厚鲜爽回甘

B.红汤红叶香气高甜,滋味鲜浓

C.黄汤黄叶,香气清纯,味甘醇爽口

D.清汤绿叶香高味醇

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第6题

北沙参的气味特征是()

A.气特异,味微甜

B.气微香,味微苦

C.气浓香,味辛、苦,微麻

D.气芳香,味微苦而辛

E.香气浓郁,味甘、辛、微苦

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第7题

当归的气味特征是()

A.气特异,味微甜

B.气微香,味微苦

C.气浓香,味辛、苦,微麻

D.气芳香,味微苦而辛

E.香气浓郁,味甘、辛、微苦

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第8题

下列属于黄酒香气浓淡程度的品评术语有()。

A.特有香气

B.无醇香

C.醇香浓郁

D.焦香

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第9题

祁门工夫红茶内质香气特征明显,带有类似蜜糖的香香,被誉为()。

A.高火香

B.祁门香

C.陈香

D.桂花香

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第10题

茶在冲泡中有“三嗅”,其中冷嗅是为了考察茶()。

A.香气的纯异

B.香气的高低

C.香气的持久性

D.香气的浓淡

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