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[主观题]

（）食品是我国蜡样芽孢杆菌中毒的主要食品来源

A．饮料

B．米饭

C．乳及其制品

D．水果蔬菜

E．含淀粉高的食品

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第1题

易引起肉毒毒素食物中毒的食品是（)。

A.肉类及其制品

B.水产品、盐渍食品

C.自制发酵食品或罐头

D.乳和乳制品、剩米饭

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第2题

日本输华食品、食用农产品和饲料中，（)产品需日方出具放射性物质检测合格证明。

A.蔬菜及其制品、茶叶及制品

B.水产品及水生动物、水果及制品

C.药用植物产品

D.乳及乳制品

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第3题

副溶血性弧菌食物中毒常见的中茜食品是（）

A.海产品

B.动物性食品

C.剩米饭

D.自制发酵食品

E.豆类制品

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第4题

()属霉变食品食物中毒。

（)属霉变食品食物中毒。

A.肉毒杆菌毒素中毒

B.毒蕈中毒

C.甘薯黑斑病

D.蜡样芽胞杆菌中毒

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第5题

急性肾炎应限制下列哪种食物（）

A.动物性食物

B.熏酱等食品

C.成碱性食品

D.乳类及其制品

E.蔬菜、水果类

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第6题

引起肉毒毒素中毒的常见食品在我国常为（)。

A.肉制品

B.自制发酵食品

C.奶及奶制品

D.剩米饭

E.虾贝类

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第7题

绿色食品指什么样的食品（）

A.蔬菜、水果

B.绿颜色的食品

C.安全无污染食品

D.有丰富营养价值的食品

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第8题

下列哪种食品不是葡萄球菌肠毒素食物中毒的好发食品？（）

A.奶类制品

B.剩米饭

C.糯米凉糕

D.罐头食品

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第9题

更容易被蜡样芽孢杆菌污染的食物主要有：（)。

A.含淀粉多的食物

B.水产品类食物

C.蛋制品

D.蔬菜类食物

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第10题

下列哪些不属于碱性食品（)。

A.蔬菜

B.豆类

C.水果

D.肉类

E.蛋类

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