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[判断题]

中国城乡居民的食用肉、奶、蛋、禽，主要来自四大牧区（）

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第1题

维生素B12主要来源为动物肝脏、奶、肉、蛋、鱼,植物性食物中一般不含B12（）

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第2题

瘦肉、鱼、奶、蛋四类都是动物性蛋白质的主要来源。（)

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第3题

属于碱性食物的是（)。

A.蔬菜

B.肉

C.鱼

D.禽

E.蛋

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第4题

肉的组成肉包括畜体、禽体的肌肉、脂肪和结缔组织。（)

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第5题

品质低劣不能食用的蛋，鲜蛋和咸蛋的劣蛋包括贴壳蛋、散黄蛋、腐败蛋、霉蛋。（)

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第6题

雌禽就巢性有利于雏禽的培育，影响产蛋性能。（)

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第7题

转蛋是禽胚孵化的必要条件之一，在孵化后期最为重要。（)

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第8题

肉种鸡产蛋期不需要限制饲养。（)

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第9题

鱼、禽、蛋、瘦肉等动物性食品含优质蛋白质,也是矿物质和脂溶性维生素的主要来源,所以我们要经常多吃这些食品。（)

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第10题

1岁以后，乳制品不再是幼儿的主要食物，不要再吃乳制品，而谷类、肉、蛋、蔬菜等则成为主食。（)

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第11题

下面哪一条是《中国居民膳食指南》对婴儿的特殊建议。（)

A.保证供给充足的能量

B.增加鱼、肉、蛋、奶、海产品的摄入

C.母乳喂养4个月后逐步添加辅助食品

D.以上都是

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