题目内容
（请给出正确答案）
[单选题]
下列属于生物技术核心的是（)。
A.蛋白质工程
B.酶工程
C.发酵工程
D.基因工程
E.细胞工程
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A.基因工程
B.细胞工程
C.酶工程
D.发酵工程
E.蛋白质工程
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