Caramel 与Toffee都属于胶质型乳脂糖。（)

Caramel 较Toffee非脂乳固体和脂肪含量更高，口感更柔嫩滑润。（)

Fudge是典型的砂质型乳脂糖。（)

砂质型乳脂糖因经过返砂处理具有独特的不粘牙，不油腻的口感。（)

Taffy不同于Toffee，需要经过拉伸工艺，因而质地更为柔软。（)

焦香型糖果又称为乳脂糖或太妃糖。（)

直接乳化法制备乳脂糖要在熬煮后添加乳化剂以避免乳化剂受热失效。（)

熬煮工序直接影响到乳脂糖的软硬度、细腻性、色香味和保存性等重要因素，而且糖果的焦香化是在物料的加热过程中产生的，所以乳脂糖的熬煮工序是整个工艺流程的关键。（)

星型胶质细胞帮助清除神经元外的神经递质（）

立论型论文和驳论型论文都属于理论性论文。（)

爱虫病毒、新快乐时光病毒都属于文件型病毒。（)