题目内容（请给出正确答案）

[多选题]

疯牛病的发病基础是——蛋白质的（)结构缺陷。

A.一级

B.二级

C.三级

D.四级

E.a螺旋或b片层结构

F.氨基酸排列顺序

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第1题

α-螺旋和β-片层结构都是属于蛋白质分子的（)

A.一级结构

B.二级结构

C.三级结构

D.四级结构

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第2题

α螺旋、β折叠、β转角是属于（)。

A.蛋白质的一级结构

B.蛋白质的二级结构

C.蛋白质的三级结构

D.蛋白质的四级结构

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第3题

蛋白质分子中氨基酸的排列顺序就是蛋白质的哪级结构（)？

A.一级

B.二级

C.三级

D.四级

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第4题

具有α－螺旋、β－折叠结构的蛋白质的结构是（）

A.一级结构

B.二级结构

C.三级结构

D.四级结构

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第5题

α–螺旋和β–折叠属于蛋白质的结构是（）

A.一级结构

B.二级结构

C.三级结构

D.结构域

E.四级结构

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第6题

有关蛋白质结构叙述不正确的是（）

A.一级结构决定二、三级结构

B.二、三级结构决定四级结构

C.三级结构即具有空间构象

D.α螺旋又称为二级结构

E.无规则卷曲是在一级结构上形成的

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第7题

关于蛋白质结构的下列叙述，不正确的是（）

A.α螺旋属于二级结构

B.三级结构属于空间结构

C.一级结构决定空间结构

D.各种蛋白质均具有一、二、三、四级结构

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第8题

不属于蛋白质空间结构的是（）

A.蛋白质一级结构

B.蛋白质二级结构

C.单个亚基结构

D.蛋白质三级结构

E.蛋白质四级结构

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第9题

下列关于蛋白质的结构与其功能关系的论述哪一个是正确的？（)

A、从蛋白质氨基酸排列顺序可推知其生物学功能

B、氨基酸排列顺序的改变将导致其功能异常

C、只有具特定二级结构的蛋白质才有活性

D、只有具特定四级结构的蛋白质才有活性单体蛋白三级结构就有活性

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第10题

蛋白质分子的β-转角不存在于蛋白质的几级结构（）

A.一级结构

B.二级结构

C.三级结构

D.四级结构

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