题目内容 (请给出正确答案)
[多选题]

通过案例《让客人多看一遍富土山》,你如何理解公共关系的内涵()。

A.公共关系风是一种活动,也是一种状态活动结果

B.作为一种活动,公共关系是组织专职的公共人员专门策划开展的专项活动

C.通过各种活动的开展,一个组织所获得公共关系状态,既包括了形象状态,也包括了关系状态

D.作为一种活动,公共关系包括了由一个组织专职的公关人员专门策划开展的专项活动,也包括了许多日常的活动

E.公共关系活动并不包括日常活动

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第1题

案例《让客人多看一遍富士山》,体现了哪些公共关系观念()。

A.公众导向观念

B.全面公关观念

C.环境观念

D.诚信观念

E.效益观念

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第2题

在案例《让客人多看一遍富士山》中,这位文员的接待服务工作属于()

A、专项公关

B、不具有公共关系性质

C、日常公关

D、专职公关

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第3题

如何处理客人投诉()

A.让客人宣泄情绪,仔细聆听

B.充分地道歉,让客人知道你已经了解他的问题

C.通过询问收集信息,给出解决办法

D.事后跟进客人反馈

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第4题

(新)等位区二桌客人因为叫号系统出现问题导致把大桌20、21叫起来了,因为等座时间都比较长,导致二桌客人都急着进去,服务员小李因为解释不到位,惹怒了21号客人,结果客人打小李一巴掌,且开始拳打脚踢。如果你是店经理这个时候该怎么处理()

A.了解情况,如果小李没有说过分的话,客人暴打员工。绝不能让员工无缘无故遭遇毒打,此刻不可带头闹事。请求派出所出面调解。让客人道歉且赔偿小李医药费

B.把小李和客人调节开,让小李给客人道歉,并优先安排客人就餐。以和为贵

C.带着员工打客人,要不威信如何树立员工都不敢跟着你干了,跟者你没有安全感

D.对小李后期进行关注并心理疏导,不要给他留下心理阴影,可以放假几天休息或出去旅游。等他调节好再来上班

E.大会上培训此案例,让其他员工知晓遇到此类问题如何处理

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第5题

在知识类辅导策略中,方法不包含哪个()

A.告诉新员工学习路径或者文档,规定完成时间

B.新员工学习完成公司规则制度后,可以通过提问的方式进行检验

C.让新员工看着你是如何操作的,让她操作一遍

D.让新员工跟其他伙伴讲一讲自己的学习完成的收获

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第6题

好的内容如何生产()

A.通过互动、专业干货,让用户感知你是一个可接近、值得信赖的专家

B.通过学习精进、工作奋斗、休闲娱乐、人生态度内容,让用户感知你是一个可信任的活人

C.通过产品卖点、用户口碑、荣誉权威、限时活动,让用户感知你的产品是值得下单的

D.通过不断炫富、让用户知道你的阶级圈层、并乐于相信你

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第7题

请选择恰当地同客人交谈的语句()

A.抱歉,麻烦您再说一次,李先生/小姐

B.麻烦您在这里签个字

C.你刚说啥,没听懂再说一遍

D.不好意思,让您久等了

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第8题

对于新客户,如何快速让其对你和你的团队产生信任感()

A.提供你们过去的成功实施案例和相关证明人

B.不断强调公司和产品的优势

C.不断强调竞争对手的弱势

D.通过必要的数据量化方案

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第9题

审议赔审案例时,你会如何做?()

A.通过权益诉求和审核意见,聚焦两方争议点

B.认真查阅举证资料,并据此作为投票的最基础依据

C.审议过程有疑问,多看、多问、多思考,弄清再决策

D.做不出选择的时候,我会选择放弃投票

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第10题

结合所学餐饮服务知识,对下列案例进行分析。

一位翻译带领4位德国客人走进了某三星级饭店的中餐厅。入座后,服务员开始让他们点菜。客人要了一些菜肴,还要了啤酒、矿泉水等饮料。突然,一位客人发出诧异的声音。原来他的啤酒杯有一道裂缝,啤酒顺着裂缝流到了桌子上。翻译急忙让服务员过来换杯。另一位客人用手指着眼前的小餐碟让服务员看,原来小碟子上有一个缺口。翻译赶忙检查了一遍桌上的餐具,发现碗、碟、瓷勺、啤酒杯等物品均有不同程度的损坏,上面都有裂缝、缺口和瑕疵。

翻译站起身把服务员叫到一旁说:“这里的餐具怎么都有毛病?这可会影响外国人的情绪啊!”

“这批餐具早该换了,最近太忙还没来得及换。您看其他桌上的餐具也有毛病。”服务员红着脸解释着。“这可不是理由啊!难道这么大的饭店连几套像样的餐具都找不出来吗?”翻译有点发火了。

“您别着急,我马上给您换新的餐具。”服务员急忙改口。翻译和外宾交谈后又对服务员说“请你最好给我们换个地方,我的客人对这里的环境不太满意。”

经与经理商洽,最后将这几位客人安排在小宴会厅用餐,餐具也使用质量好的,并根据客人的要求摆上了刀叉。望着桌上精美的餐具,喝着可口的啤酒,这几位客人终于露出了笑容。

请问:结合案例,说说该饭店存在的哪些问题?如何做好餐具的餐前准备工作?

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